味道非常美，经常米饭少煮一点，然后这些美味的土豆一碗碗出现在我们兄弟姐妹面前，那种酸菜土豆丝，我一餐要吃上好几碗。土豆吃得差不多了，就是红薯丰收的季节，然后就会从各家里飘出红薯的香味。深秋季节，还有红薯干，南瓜干，烤萝卜，几种混合在一起，装在木桶里蒸，那种味道美得让人“窒息”，永远不忘，如今回想，口水直流，简直就是个吃货！
到了中秋节后，番薯基本要从地里挖回来，在晚上，各家里传出创番薯丝的声音，然后把番薯泡在一个大桶里，搅了搅，装框沥干，趁着夜晚，晾在通风田野边，等第二天大太阳晒干，然后保存起来，可以当副食，也可以给牛在冬天下雪结冰的日子充当食物，桶里的水，洗过番薯丝，能沉淀许多淀粉，这淀粉，可是食用佳品，可以做羹，可以烙饼，可以加到猪肉上，使猪肉变得更鲜美，可以做浆糊，母亲们就用这种浆糊来制作布鞋的鞋底，一层布一层浆糊再一层布，逐渐累加，然后才用鞋绳一针针穿起来，形成扎实的鞋底。
有些保存好的番薯，从收回来一直可以吃到年底甚至开春，特地在有霜的晴朗的日子，做些番薯干，当作零食，也作为过年风味零食。有些家庭挖了地窑，把番薯入在地窑里过冬，等来年开春后，把这些番薯拿出来，做为新一年的番薯种苗，当然还可以吃。
土豆与番薯种植后，接下来就是水稻，从选择稻种开始，遇到天气冷的时候，谷种还需要利用温水来发芽，然后才能撒到秧苗地块上成长为秧苗，培育一家新的一年粮食的希望。
山村里，春耕的季节，牛这种驯养了几千年历史的温驯的动物成为耕田的工具。我们村不是每家都养牛，但却每户都拥有牛，大多数都是三四户人家合养一头牛，但最多的人家也会拥有十来头牛，这样的养牛大户，会在这个季节把能耕田的头租赁给没有养牛的农户。这个季节乐坏了孩子们，最快乐的时光就是跟在父亲后面去抓泥鳅，用牛耙田整平田地用来种秧苗的地块，再重新翻耕插秧时，这种田里最多泥鳅，几乎是每家都知道的事情，往往插秧时就有农忙假，因为老师也是农民，他们也有家庭，也要维系一家子的生活，正好学生在这个季节得放假回家帮忙，秧苗地就是插秧插到最后的田地了，这些天，哪家开始耕种秧苗地时，就会聚集许多田主周边农户的孩子们。
因为周边田主，属于同一生产队，虽然那时已经把田地分给农户，但为了管理方便，还延续着生产队的叫法，我们村依然还有八个生产队。大人们在前面吆喝着牛，孩子们在后面跟着跑，看到平整田地工具经过的地方，泥鳅就会弹跳起来，形成各种动态涟漪，孩子们就知道那里有泥鳅，然后争抢着利用捞泥鳅的工具笊篱、网兜等，迅速朝那里捞去，每个动态涟漪，几乎都是泥鳅或黄鳝，抢捞准的孩子们，最能幸运地捞到泥鳅，看到他们得到泥鳅那陶醉的样子，真的可爱极了，加上泥巴溅到他们的脸，好像在一幅灿烂的笑容上添花！这泥鳅的美味，远远要比现在购买回来的泥鳅要鲜美，我当然也不会在这种美好时光中缺席，吃惯了山村这种大自然的美味，让童年的美味记忆永远嵌入脑海，以至于成长过程中，离开山村就再也品尝不到这样的泥鳅！
春耕过后就进入夏季，秧苗成长过程中，农民们都要利用手工除草，手工施肥，就有相应的原始工具。小时候我只会给父亲和姐姐、哥哥们送午饭，他们在田里干活，而我能帮忙的就是在田埂上种植大豆了。为了充分利用，几乎每家的田埂都会种植大豆，把豆苗两支一组间隔放在田埂上，然后从田里捞上泥土，压在豆苗的根上就可以了，等秧苗长大第二次去田里除草的时，豆苗已经成长许多，这时候需要给豆苗添加肥料，之前就是利用草木灰，等我都能帮忙种植这样的大豆时，已经有了化肥，过磷酸钙、碳酸氨、尿素等，会根据豆苗成长的情况选择化肥，把豆苗与豆苗之间，利用锄头与木柄连接的圆形的地方往田埂敲，就形成一个个穴，或者直接利用锄头挖坑，把化肥放少许在穴上，不宜过多，多了会烧伤豆苗，然后再把田里的泥土捞到上面，这次要捞许多泥土，要把豆苗的根也用泥土包裹起来，这样有利于大豆成长，也防止风一来就把大豆吹倒。遇到这样的时光也进入孩子们的暑假。
暑假那段时间，除了偶尔去帮下农忙，大多晴朗的日子，孩子们都是与山上的木柴的打交道，各家的孩子，都会三五成群相约一起去砍柴，山路上三三两两的身影，带着扁担，朝深山老林去。山很陡，孩子们习惯爬山涉水，总会想方设法把山上的木柴一挑一挑背回家。天天砍，年年砍，山上的树木哪能长得那么孩子们的双手过？因此一天天去山上的路程就要越来越远。轮到养牛的日子，天晴时会与放牛的孩子们一起去山上放牛，遇到下雨，则会去割草喂养。剩余的时间，就是完成暑假作业，写写字字，有时也会玩玩牌之类。没有什么旅游，甚至去探亲的机会都很少，大家都忙于砍柴，忙于把柴堆堆高，以防寒冬腊月家里没有木柴烧，没有木炭烤火笼。
秋收的季节很快就来临。刚刚开学不久，就是中秋节，中秋节能品尝到自己种植的大豆，还有玉米、月饼之类，非常
本章未完，点击下一页继续阅读